鼠窩

因公出差~難得來到白蓮霧的故鄉----新市!

在台南市住久了，嘴也便挑了許多，

看來看去真不知吃什麼好......

剛好離火車站不遠有一家看起來還不錯的日本料理店，

看起來還蠻平民價位的~

就決定吃這間啦!!



信壽司日本料理店



外面還有賣章魚小丸子~附近看起來挺熱鬧的



每次看到菜單就飢腸轆轆啦!!

先來個必點生魚片!!

可惜師傅說今天沒有鮭魚~~



從這盤生魚片就可以看出師傅的用心!

不但有將魚片斷筋，連哇沙米都做成葉子形狀

跟古蹟對面是同等價位~不過功夫跟口感上更勝一籌!

哈~簡單說就是沒得比啦!



握壽司還不錯!做得很精緻~沾醬鰹魚味十足~



章魚醋



第一次看到心型鐵火捲 真特殊!!

師傅刷的沾醬~~~~讚!



單點的~~蝦卵軍艦

雖然單價比迴轉壽司貴~

但擺盤用心度上相對更加UP!

飯後還附一碗甜點~紅豆湯，加了蜂蜜和蒟蒻~

超好喝，一下子就嗑光了~才發現忘記先拍照



點完菜才發現牆邊的白板，

老闆說這板上深海魚菜單絕對比澎湖飛機空運還要新鮮~

因為這都是他當日出船親自下海釣來的呀!

所以菜單時常會更新~想吃什麼還得看老闆的"手氣"決定!!

因為我家老爺本身對釣魚頗有興趣，還因此買了一堆釣具組(主因是為了吃)

所以遇上海釣這款事~他就忍不住也跟老闆聊了忘我啦

老闆也超阿莎力~說下次有釣再找我去(吃)



店內的魚缸內養的是生猛小龍蝦~老闆說這也是他出海捉來的!真強~~~!!!

跟老闆預約下次有好康~我飛也要飛過來~!!


台南縣新市鄉華興街129號

營 業電話：06-5898085