鼠窩

11/8

今天提早慶祝8周年紀念

決定下定於台南夏慕尼

這間店生意可是好的嚇嚇叫

我可是吃了兩次閉門羹，第三次打可是連星期一中午都沒位子

只好下訂於pm1:30囉



殺時間+擴大胃容量

先準備好了魚飼料來到赤崁樓來餵魚



今天雖然是非假日，但遊客還真不少

但餵魚的人只有小貓兩三隻

果然一灑餌~就吸引了許多錦鯉搶食



爭食的畫面實在驚人~吸引了許多遊客相繼上前拍照



魚兒不時還越出水面，我看下次得帶兩包來餵了

餵完魚後，趕來夏慕尼

時間算的剛剛好~

這次換我們大快朵頤一番



調味料~洋蔥...沾醬....玫瑰鹽



每桌都有專門服務的師傅~一邊調理一邊仔細介紹

上菜的服務生也會細心講解菜名及品嘗方式

只是好料一上桌，哪管的著天南地北，心早就不知飛去哪了


 
鵝肝醬佐草莓醋凍



蕃茄蜜餞鮮蝦

叉子好可愛



煙燻鮭魚佐魚子醬



端上剛出爐的帕瑪森起司麵包及雜糧麵包

香濃奶油融化在熱騰騰的麵包上~就是一道美味!

吃不夠可再現烤一份



象蛂蚌海鮮湯~

象蛂蚌只有一小塊~絕大部分都是魚肉



湯品都是上桌後由服務生親自倒上



牛肝菌菇濃湯+烤杏包菇

服務生講解時還特地提醒這不是牛肝~是一種菇類

雖然說是從法國進口的

不過這個菇味挺像泡麵裡乾燥香菇的味道



卡布奇諾般濃郁奶泡，入口綿密細膩的香濃菇味。



這是比較讓我驚艷的一道~軟殼蟹沙拉

塔塔醬+地瓜泥(官網寫洋芋泥，不過在我認知洋芋是指馬鈴薯)

剛看到時還真不知怎麼下手好



主廚提醒可切成三四等分享用

原本以為會很脆硬

但快刀一下，輕輕鬆鬆就分成兩半了

鮮嫩厚實的蟹肉搭配醬料~~真是一絕



松露百菇沙拉

香菇上頂端淋上松露醬~這道可是主廚在鐵板上調理的熱式沙拉

松露獨特香氣，早就震撼著我們的味蕾



這場視覺與味覺的享受進入中場休息

主廚將蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁

服務生端上檸檬Sorbet，混搭柚子酸甜的口感，口齒舒暢

這個也可以續杯



空氣中散發著蘋果白蘭地的酒香氣
芬芳宜人~重點在特製的調味料，建議蘋果不要吃



白蘭地鴨胸是主菜的招牌~

取自宜蘭的櫻桃鴨

外皮煎的金黃酥脆~口感還不錯



重點是超大一塊

主廚會幫客人做分享~

讓人一次可品嘗兩種美味



另一道主菜點凱薩琳牛排(美國牛肉)

主要是請服務生推薦吃起來口感較軟嫩的牛肉

搭配胡椒及香煎蒜片



這道菜適合3~5分熟

主廚會先切部分請客人看熟度是否適合

再依照口感做熟度調理

雖然口感很嫩滑

但可能平常常吃牛

覺得沒有像白蘭地鴨胸那樣令人食指大動



這是別的客人點的波特牛肋眼

牛筋的部位還會另外做調理~看起來也不錯吃



網上看到許多人打包的櫻花蝦炒飯

原本也是帶著吃飽要打包的念頭

沒想到嚐了之後反而讓我ㄧ口接一口

每口米粒都充滿了蝦卵嗶嗶啵啵的口感~

但胃容量有限~~~最後還是進老公胃裡



吃完主餐後遺駕到外面餐桌

先來道甜點~冰心濃漿巧克力~

熱呼呼的巧克力醬淋在包覆香草冰淇淋的巧克力球上

點綴著草苺醬

吃起來真的是甜死人不償命

雖然我喜歡甜食~但對太甜的東西有點........

如果香草冰淇淋再多一點作搭配~吃起來就更完美了



妝點的非常漂亮的法式布蕾~

但我覺得7-11的烤布丁口感更好吃



蜜桃鮮果汁

真的是果肉讓果之更好喝



一轉身才發現大有玄機



果粒冰茶

特調飲料都有一定水準~

去之前記得要印九折卷省荷包

還有憑2客套餐送了1本手札~不拿白不拿喔

而且這個月是老公生日，還送了刀叉組~~~

不過我發現官網上生日~結婚紀念日都可改變

這不是叫大家擺明去下載優惠卷使用嗎?

難怪旁邊桌付帳時這麼多人生日



地址:台南市永華路二段129號

電話:(06)2950707