鼠窩

成大校園前的育樂街可謂是美食的天堂!!

難得來這裡~怎麼可以錯過享用美食的大好機會!!

物色了幾家店~突然.........什麼!!!!!!!!!!!!

超愛吃牛肉麵的老公.....一看到紅布條上只要50元的牛肉麵!!

那~說什麼都要進來嘗嘗~~



這間牛肉麵店還蠻特別的~

老闆娘是位道地湖南人~店裡標榜的就是來自湖南的好味道

無論是湯品和魯汁，全部都是老板娘親手調製而成的

他跟別間複合式餐飲在同一間店面經營，所以可以有免費的湯品~果汁飲料~仙草湯~可以無限暢飲享用!

還有牛肉麵店必備的酸菜，也可以在醬料區無限自取!



到3月底前牛肉麵都特價一碗50元~

而且老闆娘怕我們吃不飽，說加湯加麵都免費啦!!怎麼有這麼好的事~




早已飢腸轆轆的我們，點了一份手工牛肉水餃~紅油抄手~滷味....咖哩牛腩麵

當然牛肉麵當然是要來一份的阿~~



先喝一口湯試試~

嗯!!!超讚~~濃郁不油膩的湯頭~想必是費時熬煮出的一番風味

對愛吃又挑嘴的我來說~~這絕對已經超越小吃攤的等極了!!

真讓我想起了台北塔城街牛肉麵的好滋味~




再咬一口肉~~



好吃~~~好吃~~~好好吃!!!!!!!!!!!

看這色澤~加上這軟嫩紮實的口感就知道肉超新鮮

吃牛肉麵通常部位都是牛腩或牛腱

如果是牛腩~因為價錢便宜~通常塊數會放較多~但口感較硬~吃起來會一絲ㄧ絲

而牛腱心價位較高~但口感佳!且牛筋分布均勻~吃起來非常細嫩~~是我最愛的部位啦~



他們家牛肉水餃也是推薦強項之ㄧ~

之前吃過別間沒有牛味的牛肉水餃後，就覺得多那幾塊錢~~~~~不如點一般的豬肉水餃就好

這個也是在老公的要求下多點的一道........

沒想到~~~~!!

咬下去牛味十足!!! 香味四溢~~~

內餡已經做好調味，好像有加牛油~(不知道是不是)

總之跟本不需要再加調味料啦!!!

覺得那些醬料區的醬油，醋什麼的都是擺好看的啦~~

根本不用加油添醋，破壞食物的原始美味!




滷味小菜點了~海帶~豆乾~豬皮......等等

其中最推薦他們家的豬頭皮!

吃起來超Q~咬下去不硬超彈牙~

平常我超怕那種看起來肥肥的部位~

因為吃到爛爛的那種~~會@<!>??

可是這家的吃下去都不會有那種肥油的感覺~

我懷疑老闆娘是不是都吃這個當膠原蛋白

皮膚才會那麼白Q水嫩嫩~~超羨慕的說